Cette ligne est un hommage à mon grand-père Beppe qui, en 1955, a remis les économies d’une vie de dur labeur entre les mains de mon père, lui confiant ainsi l’avenir de toute la famille.

C’est de cette graine de confiance que naîtra quelques années plus tard notre entreprise, l’une des nombreuses histoires italiennes d’immigration et de rédemption.

Nous étions une petite entreprise familiale qui profitait de l’expérience des femmes de la maison pour préparer des conserves à l’huile selon des recettes familiales, que mon père livrait ensuite avec sa petite Ape Piaggio à de nombreux “pizzicagnoli” à Florence et ses environs.