La cave du Mandrolisai naît en 1950 et prend le nom de la région la plus interne de l’île. C’est une célèbre zone de production dans le panorama viticole traditionnelle Sarde.

Les vignes sont centenaires, élevées sur des hautes collines d’origine granitique, avec un microclimat ventilé et bien ensoleillé : des éléments qui rendent cette zone de production unique en Sardaigne.