Le développement durable et la tradition trouvent ici leur racines. Parmi les’ argile minces et les terres couleur ocre, la société La Pandolfa cultive ses crus sur ces collines entre la Toscane et la Romagne. Les vignes sont situées entre 150 et 400 mètres au dessus du niveau de la mer, sur un sol typique, dérivé de la décomposition de grès anciens et de marnes riches en minéraux et en soufre.