Sostenibilità ambientale e tradizione affondano qui le radici. Tra argille magre e terre color ocra , l’azienda LA PANDOLFA coltiva i suoi cru tra le colline del’Appennino tosco-romagnolo, immersi nel cuore della Vallata del Rabbi. I vigneti si trovano fra i 150 e i 400 metri.

sul livello del mare, su un terreno tipicamente predappiese , che deriva dal disfacimento di antiche arenarie e marne calcaree ricche
di sali minerali e zolfo. Ad oggi i vigneti ospitano prevalentemente Sangiovese ed a corollario Trebbiano e Chardonnay.